Steak purée de Pommes de terre et confit d’oignons
Voilà une recette savoureuse et très simple à faire en amoureux 💕
Ingrédients
- 2 2 entrecôtes de boeuf de 1,5 à 2 cm d'épaisseur (prendre les steaks chez un boucher pas supermarché !) 😋
- 3 belles pommes de terre à purée
- 1 bocal d’oignons confits (ou faire son confit soi même, c'est encore meilleur)
- 1 1 œuf
- Beurre
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et cuire dans de l’eau légèrement salée. Elles doivent être bien tendre.
- Egoutter et presser en purée. Ajouter à la purée 1 œuf et l’oignon confit. Bien mélanger.
- Cuire la viande au beurre dans une poêle, selon le goût de chacun, saler et poivrer.
- Prendre une assiette (Attention ⚠️ les assiettes doivent être toujours chaudes pas brûlantes mais chaudes, soit on les passe au micro-ondes soit au four) puis dresser dans l’assiette, la purée mélangée au confit d’oignon sur laquelle on vient déposer la viande.
Il n’y a plus qu’à déguster et à se régaler 💕
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles
| Protéines * | 33 g |
| Lipides * | 26 g |
| Glucides * | 67 g |
