Les Recettes de Coquillages et Crustacés

Araignées de mer, Crabes, Crevettes, Ecrevisses, Gambas, Homards, Langoustes et Langoustines par leur chairs fermes et savoureuses, nous offrent des mets succulents. Souvent associés aux fêtes ou aux vacances, noix de St-Jacques, huîtres, moules, coques et palourdes s’apprécient toute l’année.

Gratin de St Jacques et Saumon aux citrons confits

Gratin de Saint Jacques et Saumon aux citrons confits

Un plat de poisson savoureux, facile à faire et vite préparé, à servir avec du riz tout simplement. Temps de préparation : 30min – Temps de cuisson : 1h15min – pour 6 personnes…